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        2020.07

        自動記錄儀:自動記錄儀是一種溫度自動記錄儀器,自動記錄儀的安裝方式和使用管理應否符合要求。壓力表:檢查殺菌鍋壓力表范圍,表盤直徑及安裝方式。

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        2020.07

        罐內溫度非常穩定、熱分布均一,為保證罐內各點的熱分布更均勻,熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴。此外,將噴嘴設置在每一層托盤之間,因此可非常廣泛的噴淋模式。

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        2020.07

        設備運行一段時間后鍋內特別是水殺菌設備可能會產生水垢(與水質使用頻率有關)或生銹,嚴重影響殺菌效果,導致殺菌不完全,一般每三個月要清洗一次,如果水質硬度較高,使用頻率每天超過8小時,則每月應該清洗一次。

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        2020.07

        臥式鍋可分為汽殺、水殺兩種方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后,根據不同產品進行不同時間的,達到完全殺的目的可分為手動和半自動主式,適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的。

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        2020.07

        啟動機器前,要檢查鍋門密封是否完好,檢查各個閥門、儀表是否正常;在殺菌過程中,全自動殺菌鍋前禁止站人;操作機手在操作各閥門時,禁止直接面對閥門,防止閥芯竄出傷人;

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